Gastgewerbe Basiswissen
Lernkarten Abschlussprüfung, Fachkraft im Gastgewerbe, Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau, Hotelfachmann/Hotelfachfrau
Bibliografische Daten
ISBN: 9783955323813
Sprache: Deutsch
Umfang: 261 S.
Format (T/L/B): 6.4 x 7.6 x 11 cm
9. Auflage 2023
Erschienen am
11.10.2023
Themenwelten
- Belletristik & Lyrik
- Krimi
- Kinder- und Jugendbuch
- Bilderbücher
- Familie
- E-Reader
- Hörbuch für Erwachsene
- Hörbuch für Kinder
- Reise
- Landkarten & Stadtpläne
- Kalender
- Politik & Wirtschaft
- Gesundheit
- Demenz
- Kochen
- Natur & Tiere
- Regionalia
- Körper und Seele
- Hobby & Basteln
- Humor & Nettigkeiten
- Geschichte & Kultur
- Schulbuch
- Lernhilfen
- Pädagogik
- Psychologie
- Partnerschaft & Erotik
- Fremdsprachige Literatur
- Theologie & Philosophie
- Fantasy & SciFi
- Lifestyle
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- Influencer & Blogger
- Graphic Novel
- Manga
- Tickets
- Sprachen
- Biographien
- Sport
- Wissen
- Recht
- Beruf & Karriere
- EDV
- Fahrzeuge
Sonstiges
Lieferbar
Beschreibung
Diese Lernkarten beinhalten Fragen und Antworten aus dem Grundwissen für gastgewerbliche Berufe. Das Grundwissen umfasst die 11 Bereiche laut Prüfungskatalog, die sowohl für die Berufe Fachkraft im Gastgewerbe, Restaurantfachmann und Hotelfachmann prüfungsrelevant sind. Inhalt: Büroorganisation und Kommunikation Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung Hygiene Küchenbereich Servicebereich Sicherheit Umgang mit Gästen Umweltschutz Warenwirtschaft Werbung und Verkaufsförderung Wirtschaftsdienst
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