Gerichte kochen wie die Großeltern, liegt voll im Trend. Vegan auch! Dieses Kochbuch zeigt, dass beides zusammenpasst. Denn in der veganen Küche müssen es nicht immer die üblichen Currys, Bowls oder der Quinoasalat sein - von denen viele ohnehin genug haben. Vegan kann auch bodenständig, wie diese 50 vegan und modern interpretierten traditionellen Gerichte wie Pilz-Gulasch, Rote-Bete-Schupfnudeln oder Kohlrouladen beweisen.

Caroline Loße hat 50 bodenständige Rezepte zusammengestellt, die alle Sinne befriedigen und schmecken.Hier verschmelzen die Vorteile der veganen Gemüse- mit dem vertrauten Genuss der deutschen Traditionsküche. Wunderbar!Alle Rezepte haben übersichtliche Zutatenlisten, klare Anleitungen und die Bilder der Gerichte sind eine wahre Augenweide. Bei uns gelang alles auf Anhieb. Das Buch ist optisch wie inhaltlich großartig und hat das Potenzial zum absoluten Hausmannskost-Küchenliebling!“Vegan bedeutet nicht automatisch hippe Foodbowls mit exotischen Zutaten, es geht auch anders (...) Gerichte, die alle kennen und lieben (...).