Das perfekte Grundlagenbuch zum veganen Kochen! 

Gesunde Ernährung zählt seit jeher als einer der wichtigsten Werte eines erfüllten Lebens, auch wenn sich die Vorstellungen von “gesunder Küche” in den Jahrzehnten immer wieder gewandelt haben.  

Inzwischen ist erwiesen, dass vegane Ernährung nicht nur gut für die Umwelt, sondern auch heilsam für den Menschen ist – vorausgesetzt, man weiß wie!  

“Vegan Cooking for Everyone” bietet hier den perfekten Begleiter – egal ob für Einsteiger oder erfahrene Veganer. Das Besondere an diesem Kochbuch? Zu jedem Rezept gibt es mehrere Varianten, die eine abwechslungsreiche Ernährung für jeden Geschmack zum Kinderspiel machen. Die Grundrezepte bieten eine hervorragende Basis für eine ausgewogene Kost. Die Alternativen sind übersichtlich in einer Tabelle strukturiert und zu Beginn gibt es einen kleinen Exkurs zum Thema Geschmacksstoffe und Textur.

Sei künstlerisch kreativ! 

In diesem umfangreichen Grundwerk aus dem Dorling Kindersley Verlag lernt man auf über 300 Seiten alles über die klassischen Techniken der Aquarell-, Acryl- und Ölmalerei. Zu Beginn werden Grundlagen – vom ersten Schritt über das Medium und das Motiv bis hin zur Wahl des richtigen Rahmens – präsentiert. Man wird in die einzelnen Techniken eingeführt und kann sich die Welt des Malens in jeweils drei Schwierigkeitsgraden erschließen. Die erläuternden Texte sind kurz und verständlich gehalten; viele Fotos verdeutlichen die Erklärungen visuell. Durch praktische Übungen bekommt man ein Gefühl für die Materie. 

  Dieses Buch ist sowohl für absolute EinsteigerInnen als auch für bereits erfahrenere KünstlerInnen eine große Bereicherung und ein tolles Geschenk. 

Das neue Jahr hat begonnen und voller Tatendrang widmet man sich seinen guten Vorsätzen. Wer sich als Ziel eine gesunde, nachhaltige, saisonale und regionale Ernährung gesetzt hat, bekommt mit diesem Kochbuch der Ernährungspädagogin Lena Fuchs die perfekte Hilfestellung an die Hand. 

Nach einer Einführung für nachhaltiges Einkaufen und Kochen kann man sich ganz von den appetitlichen Fotos der Gerichte in den Bann schlagen lassen. Jedes Rezept wird durch aussagekräftige Icons nach Jahreszeit und anderen wichtigen Merkmalen gekennzeichnet, was die Orientierung besonders einfach macht. 

Also, ran an die guten Vorsätze und einfach nachhaltig und lecker kochen! 

Lassen Sie sich verzaubern!  

Als eine der ältesten Kulturen der Welt hat der Islam rund um den Globus seine architektonischen Zeugnisse hinterlassen. Von eher schlichten Gebäuden aus Holz oder Lehm bis hin zu monumentalen Prachtbauten mit Gold, Glas und bunten Fliesen ist dabei alles vertreten. In diesem eindrucksvollen Bildband hat der Künstler und Dozent Eric Broug die faszinierendsten Bauwerke, nach Ländern sortiert, zusammengetragen. Die 350 kunstvollen, teils doppelseitigen Fotografien lassen einen in diese fremde Welt eintauchen. In den erläuternden Texten finden sich spannende Informationen zur Geschichte und den architektonischen Besonderheiten.  

Abgerundet wird das Ganze durch ein eigenes Kapitel zu den Frauen im Islam und dem Waqf-System sowie einem Glossar mit Begriffserklärungen. 

Mehr als ein Brotbackbuch! 
“Breadsong - The Orange Bakery” ist die Geschichte von Al und seiner einst so quirligen Tochter Kitty, die seit der Pubertät an Depressionen leidet. Eher durch Zufall beginnen sie, gemeinsam Brot zu backen. Keiner von beiden ahnt zu dieser Zeit, wie groß die Sache werden und wie sehr sich das Leben der ganzen Familie, aber vor allem das von Kitty, verändern würde. Im Wechsel von Kitty und Al erzählt, bekommt man einen authentischen Einblick in die Entstehungsgeschichte der über die Stadtgrenzen hinaus bekannten Orange Bakery. Einfühlsam erzählt, mit Als Zeichnungen und appetitanregenden Fotos abgerundet, ist dieses Buch ein besonderer Schatz. Dabei fehlen natürlich auch nicht Kittys einzigartige, kreative Rezepte.

“Keine Regeln, einfach kochen” 

Das ist Nick DiGiovannis Motto und ein Trend, der sich in immer mehr Küchen abzeichnet. Der Social-Media-Star und jüngste Finalist der US-amerikanischen Kochshow MasterChef überzeugt mit kreativen Gerichten und pfiffigen Küchentipps, die aus jeder Person einen Star am Herd machen. Die Rezepte sind übersichtlich strukturiert und werden von Fotos begleitet, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Es gibt eine Seite mit QR-Codes zu hilfreichen Videoanleitungen, eine Rubrik mit Grundrezepten und abschließend auch noch ein paar Rezepte von Nicks Kochfreunden. Nur das Kapitel “Suppen” meldet “404 ERROR”, denn “Suppen mögen ihre Zeit und ihren Platz haben, aber es fehlt ihnen an Struktur und Pepp.” 

Insgesamt ein sehr gelungenes Kochbuch, das einen gleich die Schürze umbinden lässt. 

Endlich Ferien – endlich Sonne, Strand und Meer  

Das Urlaubsgefühl gibt es jetzt auch für den Esstisch zu Hause. Mit stimmungsvollen Fotos lädt dieses Kochbuch ein, sich moderne griechische Gerichte direkt auf den heimischen Teller zu zaubern. Ob Backwaren, Meze oder die beliebtesten Süßspeisen - alle Zutaten sind auch hier in Deutschland problemlos erhältlich. Die Rezepte lassen sich leicht umsetzen und der Autor gibt viele hilfreiche Tipps zum Einkauf und der Verarbeitung.  

Besonders praktisch: Die Übersicht aller enthaltenen Gerichte zu Beginn eines jeden Kapitels. So findet man noch schneller, was einen gerade in Urlaubsstimmung versetzen könnte.  

Dieses Buch bringt auf jeden Fall mediterranes Flair in die Küche - ob als Einstimmung oder zum Ausklang Ihres Sommerurlaubs.

Das etwas andere Yogabuch – frech, direkt und persönlich.  

Jessamyn Stanley entspricht nicht dem typischen Bild eines Gurus (Sanskrit für Lehrer*in) und ist gerade deshalb das ideale Vorbild für absolut jede*n, der Yoga schon immer mal ausprobieren wollte.
In ihrem Buch erklärt sie nicht nur kurz und übersichtlich, worauf es beim Yoga ankommt, sondern gewährt dem Leser einen tiefen Einblick in ihren kurvenreichen Werdegang.
Sie richtet sich an all jene, die sich als zu fett, zu unsportlich, zu faul wahrnehmen und zeigt in Wort und Bild, dass wirklich jede*r Yoga praktizieren kann!

Ihre Sprache ist einfach und frei von lästigen Fachbegriffen, die Asanas perfekt geeignet für den Einstieg. Nach der Lektüre dieses Buches gibt es wirklich keine Ausrede mehr, denn auch auf teures Zubehör kann man nach Jessamyns Ansicht gut verzichten. 

nachhaltig – gesund – regional   

Wenn die Tage wieder länger werden und die ersten Knospen ihre Köpfchen aus dem Erdreich schieben, haben viele Menschen endlich wieder Lust zu kochen! Mikkel Karstad, der Kultkoch aus Dänemark, hat ein wunderschönes, vegetarisches Kochbuch für die immergrüne Küche aus Feld, Wald und heimischen Garten geschrieben. Stilvolle Fotos bringen die einfachen bis aufwendigen Rezepte ansprechend zur Geltung. Der Saisonkalender am Ende des Buches hilft, zu jeder Jahreszeit knackig und frisch zu essen. Im Mai läuten zum Beispiel frische Wildkräuter, wie Knoblauchrauke und Sauerklee, die Grillsaison ein und lassen sich zu einer besonders schmackhaften Kräuterbutter verarbeiten. Auch aus Gemüsesorten wie Palmkohl und Topinambur lassen sich kreative Gerichte zaubern, die das ganze Jahr glücklich machen. 

Rezepte, die den Sommer feiern!

Der Untertitel zu Stevan Pauls neuem Kochbuch ist Programm: Die Rezepte sind nicht nur frisch, leicht und überwiegend vegetarisch. Es gibt auch jede Menge Tipps und Tricks. In Kapiteln wie ”Kühlen - die große Herausforderung” und “Grillen unterwegs – 8 gute Tipps” erfährt man, wie man Essen für Unterwegs vorbereiten, transportieren und aufbewahren kann. Mit diesem Buch kann man die kulinarische Versorgung während des Urlaubs im Ferienhaus hervorragend planen. Vom Reiseproviant, über das Essen am ersten Abend bis hin zum gemütlichen Grillen mit alten und neuen Freunden wird jeder Bereich abgedeckt. Es gibt Gerichte mit und ohne Kochen, gegen Hitze und für kühle Tage, zum Durstlöschen und bei Lust auf Süßes. Ein gelungenes Urlaubskochbuch, das mit seinen appetitlichen Bildern schon Lust aufs Vereisen macht. 

Ebenso fesselnd wie schockierend!  

Das Glasgower Arbeiterviertel der 90er Jahre ist kein guter Ort zum Aufwachsen. Bandenkriminalität, Alkoholismus und Schwulenfeindlichkeit beherrschen den Alltag der jungen Heranwachsenden dieser Zeit.

Mungos Geschichte wird in zwei Zeitlinien erzählt und zeichnet das glaubwürdige Bild eines Lebens am Rande der Gesellschaft.  

Eine Coming-of-Age-Geschichte in deutlichen, brutalen Worten, die der Ungeheuerlichkeit der Ereignisse Rechnung tragen. In diesem Buch wird nichts beschönigt, nichts ausgelassen und nichts verherrlicht.

Es könnte eine wahre Geschichte sein, auch wenn die Ereignisse unvorstellbar erscheinen. 

Auber macht sauber!  

Auf diesen Werbeslogan war Jakob Aubers Großmutter und Ehefrau des Waschmittel-Erfinders Theodor Auber besonders stolz.
Doch wie kam es zum Fall des einstigen Familienimperiums?  

Der Leser begibt sich gemeinsam mit Jakob nach dem Tod seines Vaters auf die Spuren seiner Familie. Durch Tonbänder, Tagebücher und Briefe taucht er ein in eine Vergangenheit, über die viel zu wenig gesprochen wurde.
Um auch das letzte Geheimnis zu lüften, reist Jakob sogar nach Brasilien.  

Packend erzählt Andreas Wunn eine Vater-Sohn-Geschichte, die genau so hätte passiert sein können.

Der Erzählstil ist ruhig, fast ein bisschen nüchtern und genau dadurch besonders faszinierend und fesselnd.

Schlaflos in Seattle meets Bettgeflüster 

Der Plot scheint klassisch – Der Amerikaner Davey hat sich verwählt und landet unverhofft bei Hannah aus London. Das Gespräch ist ausgesprochen nett und die beiden bleiben in Kontakt. Davey plant sogar nach London zu kommen, doch Hannah wartet vergeblich am Flughafen. 

Warum Davey nicht auftaucht und was danach alles passiert, ist dann nicht mehr ganz so klassisch. Mich hat die Entwicklung angenehm überrascht und gefesselt. Die Protagonisten sind natürlich und echt, hadern mit ihren Zweifeln und frönen ihren Eigenheiten. Und während man sich fühlt, als würde eine Freundin ihr Liebesleid klagen, fragt man sich die ganze Zeit, wie das alles noch gut ausgehen soll. Entsprechend überraschend ist das Ende gelöst - ob es ein “Happy End” ist, werde ich nicht verraten! 

Eine große Liebesgeschichte ohne Kitsch und Klischees. 

Dieses Buch hat mich nachhaltig beeindruckt. 

Caroline Schmitt erzählt unaufgeregt und wertfrei die Geschichte von Lio, die sich durch traumatische Erfahrungen in Ihrer Kindheit unwohl in ihrem Körper fühlt und bei allem, was Körperkontakt erfordert. Trotzdem schafft es der feinsinnige und depressive Max ihr Herz zu erobern. Doch eine ungewollte Schwangerschaft überschattet die Beziehung. 

Die authentischen Charaktere mit ihren körperlichen und seelischen Wunden haben mich tief berührt. Lio erzählt ihre Geschichte recht nüchtern und schafft es gerade dadurch schwierige Themen wie sexuellen Missbrauch, Abtreibung und Selbstverletzung eindrücklich darzustellen. 

Ein großartiges Buch und eine etwas andere Liebesgeschichte. 

Eine Dokumentarfilmmacherin am Ende einer gescheiterten Beziehung und ein störrischer Schriftsteller, der sein Leben für wenig bemerkenswert hält. Aus diesem Stoff schafft es Peter Stamm eine beeindruckend tiefgründige Geschichte zu formen. 

Erzählt wird aus Andreas Perspektive. Man begleitet die Protagonistin nicht nur auf den Spuren des berühmten Richard Wechslers, sondern auch durch die Windungen ihrer Gedanken. Ruhig, fast melancholisch, ist die Grundstimmung. Es ist eine Geschichte über Entwicklung, Freundschaft und das Loslassen. 

bewegend - schockierend - authentisch.
Die erfolgreiche Influencerin Franziska Elea erzählt schonungslos und ehrlich die Geschichte ihrer Borderline-Diagnose und dem langen Weg bis zur erfolgreichen therapeutischen Hilfe. Dabei scheut sie auch vor unbequemen Erfahrungen nicht zurück. Auf Trigger-Themen wie Selbstverletzung, sexuelle Gewalt und Suizidgedanken wird zu Beginn der Kapitel ausdrücklich hingewiesen.
Ein sehr persönlicher und individueller Erfahrungsbericht, der Außenstehenden viel Wissenswertes über die Erkrankung vermittelt.

Klug, humorvoll, nachdenklich.

Diese Adjektive beschreiben nicht nur den Inhalt des Buches, sondern eigentlich die meisten Frauen in Ihren 40ern. Es geht natürlich um die Wechseljahre, aber auch um Familie, Freundschaften, Karriere und was man sonst so vom Leben erwartet. Wer, wie die Autorin und ich, in den 80er und 90er Jahren groß geworden ist, findet sich hier in vielen Erzählungen wieder. Man merkt, dass man nicht allein ist mit seinen Fragen, Sorgen, Ängsten und Beschwerden. 

Dieses Buch ist sowohl eine Rückschau auf Vergangenes, wie auch ein Ausblick auf eine mögliche Zukunft. Das Wichtigste dabei: Bleib dir selbst treu und versuche nicht dich zu verbiegen! 

Dieses Buch ist für alle, die guten Hausmannskost schätzen und mehr über das Leben in der Ukraine erfahren wollen.Olia Hercules ist eine Ikone der ukrainischen Küche und auch hierzulande ein Begriff. Mit ihrer Landküche gibt es nun ein weiteres Werk auf dem deutschen Markt, das uns Kulinarik, Kultur und das Lebensgefühl unserer ukrainischen Nachbarn näherbringt. Die traditionellen Rezepte spiegeln das rustikale Landleben ebenso wider, wie die vielen authentischen Geschichten. Von Eingelegtem bis zum Nachtisch bietet dieses Buch für jeden Geschmack etwas. Eine Besonderheit ist ein Verzeichnis möglicher Bezugsquellen:  Hier findet man Internetadressen, die helfen regionale Erzeuger von Bioprodukten zu finden. So kann man auch hier seine Nachbarn unterstützen und umweltbewusst im Einklang mit der Natur leben.  

Jeder kennt das Gefühl: Scham! 

Es führt dazu, dass wir manche Dinge unterlassen, obwohl wir sie gern tun würden. Oder noch schlimmer: Wir lügen, um diesem Gefühl nicht ausgesetzt zu sein. Man kann sich fremdschämen und man kann Schamgefühl vererben oder anerziehen. Wie sehr unser Handeln durch tief verwurzelte Scham beeinflusst wird, ist uns selten bewusst. 

Katinka Kulens Feistl hat beschlossen, ihr Leben nicht mehr von diesem Gefühl bestimmen zu lassen. Sie geht offensiv dagegen vor, indem sie 13 wahre Geschichten aus ihrem Leben erzählt, die für sie schambehaftet sind. Dabei schaut sie mit viel Humor und Selbstironie auf teilweise tragische Ereignisse zurück. Die Episoden sind ehrlich, berührend und regen zum Nachdenken und Reflektieren an. Es fühlt sich ein bisschen an, als würde eine gute Freundin nach Jahren mal wieder einen Schwank aus ihrem Leben erzählen, ohne dabei die peinlichen Stellen auszulassen. Denn genau diese sind es doch, die uns als Leser erkennen lassen, wie sehr Schamgefühl uns alle beeinflusst. 

Festliche Menüs - nicht nur zu Weihnachten. Die unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten bei festlichen Anlässen unter einen Hut zu bekommen kann eine ganz schöne Herausforderung sein. Doch was wäre, wenn man ein veganes Menü zaubert, das allen schmeckt?  

“Dieses Jahr feiern wir vegan” bietet neben jeder Menge Gerichte für 6 Personen auch viele hilfreiche Tipps zu Vorbereitung und Einkauf. Das schlichte Design lenkt den Blick auf das Wesentliche und bringt die übersichtlich gestalteten Rezepte gut zur Geltung. Die Angabe der Arbeits- sowie Kühl-/Garzeiten hilf sehr bei der Planung.  

Bereits das Inhaltverzeichnis macht Lust auf die cremigen und knackigen Vorspeisen, die opulenten und deftigen Hauptspeisen ebenso wie auf heiße und kalte Drinks und das (Kater-) Frühstück für müde und hungrige. Abgerundet wird das Ganze durch verschiedene Menüvorschläge.

O du stilvolle Weihnachtszeit! Das schönste Fest des Jahres sollte man entsprechend stimmungsvoll einleiten. Dabei bietet dieser Schatz aus dem Callwey Verlag alles, was das Weihnachtsherz begehrt. Dekoinspirationen und Geschenkideen für ein gemütliches Zuhause und einen zauberhaften Garten werden mit köstlichen Winterrezepten und kleinen Anregungen für Adventsbeschäftigungen atmosphärisch kombiniert. Genießen Sie die kalten Tage bis zum Weihnachtsabend mit diesem Buch als wunderbarem Begleiter.

An die Schneebesen, fertig, los!
Nach dem Erfolg von "Dr. Oetkers Schulkochbuch für Kinder" kommt nun endlich die Kinderausgabe des Backklassikers für alle Leckermäuler ab 8 Jahren.
Bevor es in gewohnter Dr.-Oetker-Manier mit klassischen und modernen Backrezepten jeder Art losgeht, gibt es ein Ratgeber-Kapitel für zukünftige Backweltmeister. Neben der Grundausstattung und einer kleinen Warenkunde lernt man hier die wichtigsten Handgriffe - Form vorbereiten, Schokolade schmelzen, etc. - anhand aufschlussreicher Fotos und präziser Anleitung.
So gerüstet gelingen Kuchen, Torten, Plätzchen und Herzhaftes mit links. Und geht doch mal was schief, weiß das Kapitel "Tricks & Pannenhilfe" sicher Rat.
Ein großartiges Grundwerk, nicht nur für Kinder!

Wenig Abwasch, viel Genuss! 

So lässt sich Jamie Olivers neues Kochbuch zusammenfassen. Auf über 300 Seiten hat der englische Starkoch geniale One-Pot-Gerichte zusammengetragen, die für jeden Geschmack etwas bieten. Ob Pasta-, Fleisch-, Fisch- oder Gemüsefan - hier findet jeder sein Lieblingsrezept. Dabei steht eine einfache – und abwascharme – Zubereitung im Vordergrund, was sich auch in der Gestaltung widerspiegelt. Durch die übersichtliche Darstellung mit maximal acht Zutaten, die am linken Rand abgebildet sind, sowie dem Reiter, der den benötigten “Pot” anzeigt, findet man sich schnell zurecht. Bei vielen Gerichten ist eine “go veggie”-Variante angegeben oder es gibt andere nützliche Tipps. 

Besonders gefällt mir das Kapitel “Vorratsküche”, in dem je vier bis sechs verschiedene Verwendungsmöglichkeiten für ein Grundrezept vorgeschlagen werden. So schmeckt die Bolognese nicht nur zu Pasta oder in der Lasagne, sondern auch als Hamburger mit Bolo oder Cottage Pie. 

Dieses Buch ist ein Muss - für alle Jamie-Fans ebenso, wie für One-Pot-Liebhaber. 

Ein Schatz traditionell türkischer Küche, zusammengetragen von einer der beliebtesten Food-Bloggerinnen der Türkei.
Das Buch ist gut strukturiert und nach Vor-, Haupt-, Nachspeisen und Beilagen sortiert. Im Register sind die meisten Rezepte – sehr hilfreich – mit Bild, türkischem Namen und deutscher Erklärung dargestellt, sodass auch der Laie schnell findet, was er sucht. Neben den auch hier in Deutschland bekannten Gerichten wie Börek, Köfte, Pide, Kebab und Lahmacun gibt es viele weitere landestypische Leckereien.
Dieses Kochbuch ist genau das richtige für alle, die authentisch türkisch kochen wollen.
Afiyet olsun – Guten Appetit!

Nicht nur für Wacken-Fans! 

Seit Beginn der Pandemie scheint gesundes, nachhaltiges und selbstgemachtes Essen mehr denn je im Trend zu liegen. Besonders das Brotbacken ist für viele Menschen nicht nur Nahrungszubereitung, sondern eine Möglichkeit, innere Ruhe zu finden. Okay, „ruhig“ geht es beim Festival-Bäcker Axel Schmitt vermutlich nicht zu, aber seine einfachen und kreativen Rezepte sind anfängertauglich und lecker. In der Rubrik „Zero Foodwaste“ werden auch die letzten Reste verbraucht. Und wer die rockige Schlammschlacht die restlichen 362 Tage im Jahr vermisst, kann sich mit „Backen in Wacken“ ein Stück Festival nach Hause holen. Alle Kreationen haben abgefahrene Namen und manche sogar schaurig bunte Farben. 

Ein toller Rezepte-Mix mit mehr als nur Brotrezepten für Einsteiger und Experimentierfreudige.. 

Mehr als nur ein nordisches Backbuch!
„Schwedenzauber“ von der ausgezeichneten Food-Bloggerin und Fotografin Sofia Nordgren vereint stimmungsvolle Naturfotografien, persönliche Geschichten und köstliche vegane Backrezepte. Die Rezepte sind ebenso schlicht wie raffiniert und greifen den Verlauf der Jahreszeiten in Schweden auf. Die süßen und fruchtigen Köstlichkeiten sind genau das richtige für kleine und große Leckermäulchen.
Unmöglich, dabei NICHT vom Fernweh gepackt zu werden!
In diesem Sinne: smaklig måltid och trevlig resa

Wer schon mal mit Sauerteig gearbeitet hat, kennt das Problem: Es bleiben auch mal Reste ürbig! Zum Glück kann Sauerteig mehr als Brot – Sonja Bauer zeigt sogar, dass man aus Sauerteig alles zaubern kann. Von süß bis herzhaft ist alles für die verschiedenen Sauerteigarten dabei. Nicht nur Resteverwertung, aber auch. So kann man aus einem Rest Lievito Madre auch wunderbare Gnocchi machen. Aus dem letzten Klecks Roggensauerteig werden knusprige Müsliriegel und aus dem Überbleibsel Weizensauerteig werden saftige Brownies.
Alle Rezepte sind übersichtlich aufgemacht und Schritt für Schritt erklärt. Die Fotos machen Appetit und lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Da möchte man gleich den Sauerteig ansetzen.
 

Gefüllt, gefaltet, gewickelt und gerollt – echt chinesische Teigtaschen für zuhause.
Mit diesem Kochbuch kann man definitiv Eindruck schinden. Angefangen mit einer Zutatenlehre, über Tipps und Tricks, bis hin zu den bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen der unterschiedlichen Falttechniken vermittelt die Autorin alles, was man zur erfolgreichen Zubereitung original chinesischer Bao und Dim Sum braucht. Die 60 abwechslungsreichen Rezepte werden abgerundet durch passende Beilagen, Soßen und Dips. Die Gestaltung ist klar und hilfreich ergänzt mit Zeitangaben und weiteren Ratschläge, wie alternative vegane oder vegetarische Füllungen.
Die Fotografien sind schlicht und äußerst appetitanregend. Ob Familienfeier oder Party, diese Leckereien kommen sicher gut an.
Da möchte man gleich loslegen!
 

Das "Must-have" für echte Eiscracks und Kreative mit Eismaschine!
Ich selbst habe vom verrückten Eismacher aus München das erste Mal in einer Fernsehdokumentation gehört. Pizza-Eis? Schnittlauch-Eis? Wenn es nach Matthias Münz geht, sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Im ersten Eisbuch direkt aus der Ideenschmiede sind nicht nur klassische und verrückte Eiskreationen zum Nachmachen, man erfährt auch, worauf es beim Eismachen ankommt. Denn das richtige Verhältnis ist entscheidend. Der Autor nimmt uns mit in seine Fantasie und beschreibt, wie er sich neue Rezepte erträumt. Dabei wird schnell klar: Eismachen ist eine Wissenschaft, denn ohne Feinwaage zum Milligramm genauen Abwiegen der Zutaten, geht in der Eiswerkstatt überhaupt nichts!

Ein Backbuch für alle, die bewusst genießen wollen ohne auf Geschmack zu verzichten. Geschrieben von der Jurorin aus „Das große Backen“ Bettina Schliephake-Burchardt.
Für jeden Anlass findet sich hier ein passendes Gebäck. Ob Klassiker oder pfiffige Neukreationen, in allen Rezepten werden Zucker und Fett sehr bewusst verwendet oder ganz auf natürliche Weise ersetzt. Die Schritt-für-Schritt Anleitungen machen die Umsetzung zum Kinderspiel und die Fotos lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Besonders schön ist auch das Kapitel mit Geschenken aus der Backstube.